egg9999999999999990 55h

Експерти з Британської національної служби розповіли, що курячі яйця не варто зберігати на дверцятах холодильника.

Фахівці зі зберігання продуктів погодилися, що яйця повинні зберігатися при низькій температурі, подалі від продуктів, які мають різкий запах і у своїх оригінальних упаковках, пише new-s.com.ua.

Вся справа в температурному режимі і у відсіках самого холодильника. Усім звично зберігати яйця на дверях, де це було передбачено розробниками. Але як виявилося, саме двері є найтеплішим місцем у холодильному обладнанні, через перепад температури, бактерії можуть розвиватися і заражати інші продукти, які зберігаються у відкритому вигляді. Оптимальне місце для зберігання яєць це середня полиця холодильника. 

А ось деякі кулінари стверджують, що смак яєць виявиться кращим, якщо деякий час потримати їх в теплі перед приготуванням.